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台南這幾天終於放晴,在炙熱的天氣擁抱我們的同時

記得隨時補充水分為第一優先考量

帶著老台南人老爸散步在各巷弄中,

我:要不要來喝個涼的!?

老爸:青草茶?

我:來去慶中街吧!

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說到這碗綠豆湯,熟悉的其實是位在長榮後門那間

每次和死黨打完籃球總喜歡各來碗綠豆湯,

隨著汗流浹背,這杯清爽綠豆湯真是大呼過癮!

慶中街的才是郭系列的總店,聽隔壁老爸的朋友聊天才知

他是郭家大哥,其他分店則是兄弟姊妹開的

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近期台中也慢慢看到多處開綠豆湯,很多打著''台南''兩字

讓我這個異鄉人可以偶而解解饞,解鄉愁

看到這個告知,不禁納悶...

阿綠豆湯就是要加粉角阿...!怎麼會有人不加呢?

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老台南人老爸也說,兒子我跟你講

綠豆湯一定要加粉角!這才叫綠豆湯

也發生一段小插曲,我倆把最後兩碗有粉角的綠豆湯點走了...

後面來點的一個妹妹聽到沒有粉角,發出怨念失望的表情

我只好得意地看著她..粉角低加啦!!

 

到底粉角有什麼魅力?

郭家的綠豆湯,綠豆不知怎麼煮的,就是不會過爛,

粒粒分明順口,配合那點綴的軟Q透明粉角

好像讓這個炎熱天氣瞬間不見!

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天氣逐漸熱了,有機會來台南,別忘了來碗消暑的綠豆湯!

說不定你(妳)們也會發現我的蹤影喔!

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每個台南人眼中都有屬於自己的台南

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